September 4, 2015

Resep Masakan Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh

Bosan dengan masakan daging sapi yang itu-itu saja, cobalah membuat sesuatu yang baru dan unik. Resep bola-bola daging isi telur puyuh bisa jadi pilihan.



Disarikan dari buku Bento: Bekal Unik Cepat Saji, karya Lukman Setiawan, berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba, Kamis (3/9/2015).

Bahan-bahan

  • 100 gr daging sapi giling
  • 5-6 butir telur puyuh rebus, kupas
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm margarin
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 300 ml air

Cara membuat

1. Aduk rata daging giling, kuning telur, tepung terigu, garam, merica bubuk dan pala bubuk;

2. Takar campuran dengan sendok makan, pipihkan, taruh telur puyuh lalu bentuk menjadi bola-bola. Sisihkan;

3. Panaskan margarin. Masukkan bola daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe sampai harum, tuang air, didihkan;

4. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata. masak sampai meresap, angkat.






references by okezone

 
Like us on Facebook