Gurame goreng sangat pas disantap saat malam hari. Olahan ikan gurih ini akan semakin mantap jika digoreng garing dan disajikan bersama mantapnya sambal terasi.
Baca Artikel Lainnya
- Resep Cara Membuat Es Milo Cincau Oreo Dingin
- Resep Telor Dadar Mengembang
- Bolehkah Makan Ayam Yang Masih Ada Darahnya Dimakan?
- Resep Gurame Goreng Bumbu Sambel Terasi
- Cara Agar Udang Lurus Saat Digoreng
- Resep Cemilan Otak-Otak Goreng
- Apa Dampak Efek Meniup Makanan & Minuman Panas Bagi Kesehatan?
- Apa Efek Jarang Minum Air Putih Bagi Darah?
- Kenapa El Nino Membuat Nyamuk Agresif & Sering Menggigit?
- Dampak Efek Tubuh Yang Terlalu Banyak Makan Daging
- Alasan Pria Selingkuh
- Resep Udang Dan Telur Salted Egg
- Resep Nasi Goreng Udang Pedas
- Resep Kolak Ubi Ungu
Jika ingin menyantap ikan gurame malam ini, simak resepnya yuk.Dikutip dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis Untuk Sebulan karya Laras Kinanthi, berikut resep lengkap gurame goreng bumbu terasi yang bisa Anda buat di rumah, Senin (19/9/2016).
Bahan :
400 gr gurami
5 lembar daun selada keriting, potong kasar
Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu rendaman, aduk rata
1 buah jeruk nipis, peras airnya
3 siung bawang putih, parut
1 ½ sdt garam
Iris tipis
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
15 buah cabai rawit hijau
1 sdt terasi yang sudah dihaluskan
1 sdm minyak wijen
½ sdt garam
Cara membuat
1. Bersihkan ikan gurame, sayat kedua sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih parut, garam, bumbu iris, terasi dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng gurame dalam minyak banyak dan panas sampai kecoklatan dan kering. Lalu angkat.
3. Goreng juga irisan bumbu yang tersisa, sampai kering. Angkat. Taburkan ke atas gurame goreng.
Bahan sambal terasi:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
1 sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Follow @A_BlogWeb
